Lettre et Vidéo pour Etre Soi n° 50 – 25 mars 2020 En ces temps inhabituels, éprouvants physiquement et psychiquement, nous sommes nombreux à multiplier ce que nous pourrions appeler des “petits plaisirs”, qu’ordinaire nous nous “accordons” (un peu ou beaucoup) moins. Pâtisseries, tartines garnies, pizzas, bonbons, télé ou autre écran, longue navigation sur les …
Alimentation
Le temps de manger
Lettre pour Etre Soi n° 38 – 13 novembre 2019 Photo Brooke Lark Cette semaine, j’ai envie de vous inviter à prendre le temps pour manger. Plusieurs des personnes que je connais et/ou accompagne vers un meilleur alignement de leur quotidien avec leurs besoins et identité profonde, ne prennent pas de temps pour manger. Elles …
Alimenxiété
Dans le langage courant, un aliment est une “substance habituellement ingérée par un être vivant et lui fournissant les matières et l’énergie nécessaires à sa vie et à son développement” (dictionnaire Larousse). Notre alimentation a en effet pour fonction première de nous donner matières et énergie nécessaires pour notre maintien en vie et notre développement. …
Compulsions alimentaires (2/2)
La semaine dernière, je vous ai proposé 4 messages que nos corps essaient, peut-être, de nous transmettre lorsque nous avons une compulsion alimentaire. Cette semaine, je vous en propose 4 autres, toujours dans l’idée que notre corps sait quand il a faim et de quoi il a faim, qu’il est le véhicule d’expression de notre …
Compulsions alimentaires (1/2)
Notre corps est l’ordinateur le plus perfectionné qui soit. Il sait quand il lui est utile de dormir, quand il a assez dormi, quand il faut éliminer. Il sait maintenir la température corporelle et un pH sanguin qui favorisent notre vitalité et notre longévité. Il se répare spontanément lorsque l’on se coupe, digère finement les …
Mastiquer c’est la santé
N’avale pas tout rond/trop vite, mâche !” Vous le dit-on ? Le dites-vous, à vous-même ou à d’autres ? C’est un conseil extrêmement précieux. Bien mâcher ce que l’on met dans sa bouche pour s’en nourrir joue plusieurs rôles. 1) Mâcher laisse le temps au corps d’analyser ce qu’on veut lui faire digérer Pendant que …
La matrice des aliments
La structure physique de ce que l’on mange n’est pas indifférente. Ainsi, à quantités de calories, glucides, lipides, protéines, sodium, etc. égales, une pomme ne nourrit pas de la même façon qu’une purée de pommes et n’a pas les mêmes incidences sur notre santé. En France, c’est Anthony Fardet, Docteur ès sciences, chercheur en alimentation …
Le fromage
Quel type de mangeur de fromage êtes-vous ? Etes-vous allergique aux protéines des laits de vache ou d’autres mammifères ? C’est-à-dire que lorsque vous en mangez, vous avez la bouche, la langue qui pique, la gorge qui gonfle, une sensation de chaleur intense, voire vous peinez à respirer et devez d’urgence vous administrer un shot …
Bien manger
Il n’existe pas dans l’absolu de bons aliments et de mauvais aliments, une bonne façon de manger et une mauvaise façon de manger. Chacun·e de nous a ses propres besoins, ses propres contraintes et ses propres envies. La bonne façon de manger est donc, au fond, individuelle et personnelle. Ce qui est bon pour moi …